用油烟机时开不开门窗？
?一、窗户要关
在使用油烟机的时候，应用的原理是把室内的空气连着油烟一起抽走，如果把窗户打开会加速厨房内的空气流通，形成对流，从而导致油烟到处乱窜。这样的话油烟机吸油烟效果就会大***扣。
而如果让厨房形成一间相对封闭的空间，这样炒菜产生的油烟因为毕竟稳定反而会相对容易被吸走。
二、只要开油烟机就得门窗关的紧紧的吗？当然也不是。
因为如果是气密性比较好的门窗，开着油烟机，可能会吸走大量空气，芜湖不锈钢烟囱，而且会没有空气的流通。但是也不能把窗户紧紧关闭，不锈钢烟囱优点，而是应该给窗户留一条小缝，这样油烟机反而能更好地工作。所以说***好把窗户稍打开一点缝隙，但不要全部打开以免形成对流、使厨房内的油烟四处扩散。
1、排烟阀
对于防烟分区内的兼用支风道，排烟阀是常开的，而且由于着火区的不确定性，该排烟阀又应该是可开、可闭的，因此应采用电动式。任一防烟分区着火，均可有消防中心控制该区排烟阀开启排烟，其他分区的排烟阀关闭。
2、排烟口
由排烟阀与百叶风口或板式风口组成，用在排烟系统火箭用系统的专用排烟支管上。
3、排烟防火阀
排烟阀体上加装280℃熔断的温度熔断器便构成排烟防火阀。当排烟温度达280℃时，温度熔断器动作，阀门关闭，停止排烟。
4、正压送风口
前室正压送风口由常闭型电磁式多叶调节阀加上百叶风口组成，每层设置。火灾时，一般由消防中心控制着火层及相应上、下层的风口开启加压，手动复位。也可采用电动式，由消防中心控制复位。
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，不锈钢烟囱标准，特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、炊事机械如和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
6、除了这些常规设备，不锈钢烟囱厚度，总是会有更加成熟便于操作的厨房设备，比如说：洗菜机、蔬菜消毒、智能餐盘、饮水过滤系统。除了硬件厨房设备，食堂的定期油烟净化和厨房杀菌消毒也是很多食堂日常维护中***的步骤
