防火阀：
根据工程需要，有的防火阀上既设有温度熔断器又与烟y感器联动，这类阀门称为防烟防火阀。
1、由安装在阀体中的温度熔断器带动阀体连动机构动作的防火阀。该温度熔断器的易熔片或易熔环熔断温度70℃，这类防火阀用的***多。安装时要特别注意，温度熔断器一定要应着气流方向安装。当防火阀带有调节功能时，又称为防火调节阀。
2、由设在顶棚的温感器联动的防火阀。该类阀门国内使用较少。
3、由设在顶棚的烟y感器联动的防火阀。该类阀门通常又称为防烟阀。
炉具的四周不能堆放杂物，如废纸或其它易yi燃物品。炉具应当经常清洗，确保不会积存油脂。
使用抽油烟机时，不锈钢风管制作，灶具不得干烧，避免大量的热吸入抽油烟机内，损坏部件，甚至引燃机内油污。应请专业人员清洗抽油烟机，以防油污、水珠进入电路，造成短路。不能用易yi燃液体清洗抽油烟机。
燃气应由专业部门负责安装，保持燃气周围空气流通。严禁煤气或液化气同电饭煲、电磁炉、酒精炉、煤炉等混杂使用，如怀疑燃气泄漏：立即关闭燃气阀门、将附近的火源关闭、打开所有门窗通风、切勿开关任何电器(包括手机)。如果气味强烈，应立即外出打电话报警，芜湖不锈钢风管，并通知邻居疏散。
1、由于主副食加工时产生的油气不同，所以油烟气较小的主食加工区可以选择普通排气罩即可满足需求，油烟气较大的副食加工区可选择环保型排风系统。
2、确定好排烟口的位置。
3、在满足厨房排烟的基础上排气罩要尽量减少。
4、确定风机安装位置，排风机应设置在厨房上部位置。
5、确定排烟风机与排烟罩上方聚烟管连接的走向。
6、核算所需排烟量及排烟管道尺寸。
7、补风量要适中，为排风的80%左右为佳。
8、南方地区厨房补风也要有冷热新风。
9、北方地区在冬天补风前需要先确定补风温度。
10、***进行绘制图纸。
